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COUTEAU KAI MICHEL BRAS


Pour tous les amateurs de grande cuisine : un tranchant finement poli, une prise en main telle que l'objet se fait oublier et une formidable élégance! Ce sont les caractéristiques de la gamme conçue par Michel Bras.
Placés sous le double signe du "Beau et du Bon", ces couteaux réalisent une fusion parfaite entre esthétique et gastronomie.
Les couteaux Michel Bras sont le partenaire parfait des amoureux du grand art culinaire. 

Couteau d'office Kai Michel Bras
Couteau de cuisine N°1, lame de  8 cm  et poignée de 10 cm.
(Code: BK-0001)
265,00 €
Couteau à désosser Kai Michel Bras
Couteau à désosser N°8, lame de 12 cm et poignée de 12 cm.
(Code: BK-0016)
299,00 €
Couteau à émincer Kai Michel Bras forme Santoku
Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 16 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame haute proche du Santoku lui permet d'émincer sur planche légumes, fruits.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
(Code: BK-0004)
399,00 €
Couteau à trancher 23 cm Kai Michel Bras
Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 23 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame longue et effilée permet la découpe de belles tranches de viande et de poisson,
les alvéoles en plus d'un coté esthétique permettent de retirer l'adhérence des aliments sur la lame.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.


(Code: BK-0003)
410,00 €
Couteau de chef 22.5 cm Kai Michel Bras
Couteau à volaille Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 22,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame proche du Santoku et du couteau de chef permet la découpe des viandes dont les volailles.
C'est un vrai couteau polyvalent et universel.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
(Code: BK-0005)
425,00 €
Couteau de chef 26 cm Kai Michel Bras
Couteau à viande Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande.
Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
(Code: BK-0006)
435,00 €
Porte-couteau bois Michel Bras - Kai
Porte-couteaux type II Michel Bras de la marque Kai

Vendu sans couteaux.
(Code: BK-0015)
525,00 €
Coffret 3 couteaux de table Michel Bras - Kai
Set de 3 couteaux de table Michel Bras
(Code: BK-0010)
869,00 €
Bloc en Corian Kai Michel Bras (vendu vide)
Porte-couteaux de couteaux n°1 à 7 type L Michel Bras

Support vendu sans couteaux.
(Code: BK-0012)
1.380,00 €