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COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE

La série innovante Seki MAgoruku Composite, la lame est finement réalisée avec 2 types d'acier qui créent un contraste captivant entre le dos de la lame satiné et le tranchant poli miroir. Le noyau poli miroir de la lame est fabriquée en VG-MAX (VG-10) d'une dureté de 61 +/-1 HRC de la partie extérieure satinée en acier SUS420J2.
Le procès de fabrication de la lame s'inspire à une nouvelle technologie de construction aéronautique qui garantit stabilité incomparable et précision extrême. Les 2 aciers sont unis grâce à une technique de brasage du cuivre qui laisse visible la fine ligne de cuivre entre les 2 matériaux.
Le manche en bois pakka clair confèrent une dynamique extrêmement légère à ces couteaux.

La série Séki Magoroku Composite s'est vu décernée le "Rebbot Design Award" en 2013.

Couteau japonais office Kai Seki Magoroku Composite
Couteau de cuisine Kai Seki Magoroku Composite.
Longueur de lame de 9 cm.
Longueur totale de 18.5 cm.
Acier VG10 au centre - SUS420J2 / HRC de 61 +/- 1.
Manche en Pakkaholz.
(Code: MGC-0400)
179,00 €
Couteau Santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku Composite
Couteau santoku Kai Seki Magoroku Composite.
Longueur de lame de 16.5 cm.
Longueur totale de 28.5 cm.
(Code: MGC-0402)
249,00 €
Couteau Nakiri 16,5 cm Kai Magoroku Composite
Couteau nakiri, lame de 16.5 cm et poignée de 12 cm.
(Code: MGC-0428)
249,00 €
couteau japonais trancheur 23 cm Kai Seki Magoroku Composite
Couteau à jambon, lame de 23 cm et poignée de 12 cm.
(Code: MGC-0404)
249,00 €
Couteau de chef japonais Kai Seki Magoroku Composite
Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 12 cm.
(Code: MGC-0406)
259,00 €