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Couteau japonais yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
(Code: ak-5077)
51,00 €
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Couteau yanagiba
gaucher
Kai
Seki Magoroku Hekiju
Longueur de lame asymétrique : 21 cm
Longueur totale de 33,9 cm
Acier 1K6 poli - 58 +/-1 HRC
Manche forme "
châtaigne
" en résine,
pour gauchers
Ce couteau est idéal pour lever les filets de poissons mais également pour les découpes de sushis et de sashimis
.
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