Couteau de cuisine Kai Shun Premier Tim Mälzer
Longueur de lame martelée : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 damassé 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche ambidextre : noyer
Ce couteau de chef est idéal pour la découpe de viandes/poissons, et pour les émincés sur planche en bois.
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